En été, il est toujours agréable de manger et cuisiner dehors. C’est pour cela que nous vous proposons une recette de brochettes originales et gourmandes pour que vous profitiez du soleil et de votre jardin en réalisant de la cuisine au barbecue !
Pour une quinzaine de brochettes :
Ingrédients:
- 8 saucisses
- 1 poivron vert
- 1 gros oignon
- 4 grosses tranches de lard fumé
Préparation:
Coupez les saucisses en 6 morceaux. Découpez l’oignon en morceaux d’environ 3×3 cm. Procédez de même avec le poivron en prenant soin de le vider de ses pépins.
Coupez le lard en petites lamelles. Enfilez les différents ingrédients sur les broches en les alternant. Vous pouvez aussi jouez avec leur couleur pour créer des brochettes qui régaleront aussi vos papilles!
Il ne vous reste plus qu’à les faire griller au barbecue pour obtenir cette délicieuse saveur braisée !
Il est possible de réaliser ces brochettes avec d’autres sortes de saucisses comme le boudin, les merguez, le saucisson à l’ail, les saucisses de Strasbourg…
La sélection de Bazar Avenue:
