Le mixeur plongeant est un outil de cuisine équipé d’un long tube qui plonge dans les préparations. Plus facile à utiliser et moins massif qu’un robot de cuisine standard, il mixe, broie et mélange les ingrédients. Il permet également d’élaborer des sauces, des soupes, de la pâte à crêpes, des glaces et diverses autres recettes.
Que vous soyez un cuisinier amateur ou confirmé, vous ne souhaitez pas forcément que votre cuisine soit encombrée d’un robot de cuisine volumineux c’est pourquoi le mixeur plongeant est un très bon compromis. Il est néanmoins nécessaire de s’intéresser aux caractéristiques qui rendent un mixeur plongeant efficace afin de choisir l’appareil qui vous convient, parmi la foule de modèles existants.
Pourquoi acheter un mixeur plongeant ?
C’est un outil très pratique, abordable et simple d’utilisation :
Le mixeur plongeur est un outil très pratique, qui permet de préparer de nombreuses recettes, depuis la soupe jusqu’à la chantilly, en passant par les smoothies. Au niveau budget, il reste abordable, très simple d’utilisation et peu gourmand en énergie.
Il prend peu de place :
Le principal atout de ce mixeur réside dans sa taille réduite. Il mesure moins de 50 cm, ce qui vous garantit un gain de place considérable !Il peut être rangé dans un espace restreint ce qui peut être utile quand vous êtes étudiant aimant cuisiner et que vous vivez dans un endroit où chaque centimètre a son importance
Les 3 critères importants pour bien choisir votre mixeur : sa puissance, sa polyvalence et sa résistance.
Puissance et vitesses :
La puissance est l’un des critères capitaux à surveiller lors du choix de votre mixeur plongeur. Elle détermine non seulement l’efficacité de l’appareil mais aussi sa polyvalence ! Un pied plongeur suffisamment puissant peut réaliser de nombreuses recettes (soupes, purées…). Choisissez un modèle de mixeur plongeant de 500 watts au minimum !
Il dispose de plusieurs vitesses de mixage, le nombre de celles-ci augmentant proportionnellement à la puissance de l’appareil. Ces vitesses permettent d’utiliser le mixeur plongeur pour plusieurs préparations. Certains modèles possèdent un régulateur de vitesse, qui permet d’adapter le rythme de l’outil aux diverses préparations et aux étapes d’une recette, pour obtenir le meilleur résultat possible !
Polyvalence :
Les capacités du mixeur déterminent sa polyvalence. Si vous utilisez cet appareil pour faire des recettes diverses, vous devez choisir un mixeur plongeant puissant. Les accessoires sont un autre facteur déterminant de la polyvalence de votre appareil. Un mixeur plongeant multifonctions est accompagné de divers outils qui lui permettent d’être employé pour de nombreuses utilisations. Selon les modèles, vous y trouverez un assortiment de lames amovibles diverses, un bol pour mixeur plongeant, un mini hachoir, voire un pied mayonnaise et un pied fouet, pour les meilleurs mixeurs plongeurs.
Ces accessoires facilitent l’utilisation de votre mixeur à bras et lui permettent de réaliser un plus grand nombre de recettes, comme de la mayonnaise ou des blancs en neige mais aussi de la viande hachée. Les modèles les plus perfectionnées peuvent même broyer de la glace ou pétrir des pâtes légères.
Résistance :
La résistance est un autre critère déterminant pour faire votre choix. En effet, elle conditionne l’efficacité et la fiabilité de l’appareil dans la durée, ce qui vous permet de rentabiliser votre investissement. Il faut que votre robot plongeant résiste à la chaleur afin de pouvoir l’utiliser dans des préparations chaudes. Évitez les modèles qui ne possèdent pas cette capacité. Choisissez bien la matière du pied de votre mixeur : le plastique est plus léger et maniable, mais l’acier inoxydable est plus solide et durable et tolère mieux la chaleur. Un mixeur inox et conseillé pour faire vos soupes !
Les lames de votre robot plongeur doivent également être en acier inoxydable ou en céramique !
Un mixeur plongeant doit être facile à utiliser, à entretenir et à ranger :
Avant de choisir votre mixeur plongeant, vous devez vous assurer que vous pourrez l’utiliser facilement et l’entretenir sans problèmes en s’accordant le mieux possible avec votre cuisine.
La maniabilité :
Un robot mixeur plongeant trop lourd et qui s’adapte mal à votre main c’est très désagréable à utiliser. Pour cuisiner facilement, vous devez choisir un modèle pesant 1 kg au maximum, avec une poignée ergonomique pour favoriser une bonne prise en main et les boutons de fonctionnement doivent être facile à atteindre. Idéalement, vous devez pouvoir manipuler l’appareil d’une seule main.
La plupart des mixeurs à bras fonctionnent grâce à un cordon d’alimentation, qui peut nuire à la maniabilité de l’outil, s’il est trop court. Le cordon doit mesurer au moins 1,5 m pour éviter toute difficulté ! Certains modèles sont sans fil, néanmoins ils sont généralement moins puissants et leur autonomie peut se révéler problématique. Si vous achetez ce type de mixeur, assurez-vous que le modèle choisi possède une batterie performante !
L’entretien :
Un mixeur plongeant doit être nettoyé après chaque utilisation. Choisissez donc un modèle simple à entretenir. Le meilleur mixeur plongeant est équipé d’un pied amovible qui facilite le nettoyage. Idéalement, les éléments détachables doivent être compatibles avec votre lave-vaisselle, ce qui vous évitera des efforts et le risque de vous blesser avec les lames !
L’esthétisme et le rangement :
Les dimensions modestes d’un mixeur portable facilitent le rangement. Vous pouvez choisir un modèle équipé d’un pied amovible ou d’une accroche murale et d’un enrouleur de fil, pour optimiser encore davantage la place prise par l’appareil ! L’esthétique d’un mixeur girafe n’est pas primordiale mais, idéalement, l’appareil doit bien s’intégrer à votre cuisine. Vous trouverez de nombreux modèles aux formes et couleurs très diverses. Choisissez celui qui vous convient le mieux !
L’hiver arrive….
Voilà, il est temps maintenant de vous procurer un mixeur plongeant qui fera votre bonheur et le bonheur des autres. L’hiver arrive et rien ne vaut une bonne soupe maison pour vous réchauffer ou un bon velouté fait avec les légumes de saisons. De bonnes et simples recettes sont parfois données ou sinon , n’hésitez pas à faire fonctionner votre imagination. Bon appétit !!!!!!!
