27Amateurs de bière ? Vous savez déjà que la variété de bières est grande, tout comme le choix de verres adaptés pour les déguster. Vous êtes-vous déjà posé la question de savoir quel verre choisir pour boire votre bière favorite ? Tout comme l’œnologie, il est important d’avoir un verre adapté au style de bière afin de profiter pleinement de tous ses arômes. Dans cet article, nous allons vous présenter les verres à bière les plus courants, leurs spécificités et pour chacun, le type de bière approprié afin de ne plus avoir de doute !
Le verre tulipe
Le verre en forme de tulipe est un grand classique. Celui-ci se caractérise par une base et un sommet évasé qui s’ouvre vers le haut. Le sommet du verre se termine généralement par une petite pointe fine qui permet d’y placer les lèvres afin de boire plus facilement.
La forme tulipe offre une surface plus grande sur laquelle la mousse peut se développer et rester plus longtemps. Cela contribue à améliorer les saveurs des bières, qui sont alors intensifiées et concentrées. Le verre tulipe permet une prise en main agréable, pour faire aérer la bière afin qu’elle exhale tous ses arômes.
Parfait pour les bières aromatiques, le verre tulipe est aussi un excellent choix pour déguster des bières aux arômes complexes et intenses comme les lambics, les bières belges ou encore les IPA.
Le verre ballon
Le verre ballon est très apprécié car il offre une bonne prise en main : sa base est plus large que sa partie supérieure qui est, elle, plus resserrée. S’inspirant du verre à vin, la forme en ballon assure une bonne conservation des éléments aromatiques, ce qui permet de faire ressortir davantage les saveurs de la bière.
Le verre ballon permet également de « réchauffer » plus rapidement la bière grâce à son petit volume. Il est ainsi idéal pour servir des bières fortes, comme les bières brunes, qui ont un goût prononcé telles que les Stouts ou les Brown Ale, qui se dégustent à une température plus élevée que les bières classiques.
La pinte
Le verre à pinte, ou verre droit, est un verre à bière très répandu dans le monde entier. En forme de cylindre avec une base évasée, il est conçu pour maintenir la bière fraîche tout au long de la dégustation, ce qui en fait l’un des choix les plus populaires dans les bars, pubs et restaurants ou tout simplement à la maison.
Le verre à pinte permet de bien voir la couleur de la bière mais aussi de favoriser l’apparition d’une belle mousse.
Verre irlandais par excellence, il est très largement utilisé dans les pubs et les bars. Il a aussi l’avantage de s’empiler, contrairement au verre à pied.
On peut retrouver des verres à pintes de plusieurs styles, chacun offrant une expérience différente au moment de la dégustation. Certains des styles les plus populaires incluent le style «pub», avec un fond large et arrondi ou le style «pilsner», qui possède un fond étroit et conique. On trouve également des styles plus originaux comme le style «stout» ou «weizen» qui ont des arêtes vives et un fond pointu.
La chope
C’est le premier verre à bière de l’histoire ! La chope est le verre allemand, tout comme le verre à pinte est le verre irlandais. C’est le verre le plus emblématique de la bière. Avec ses parois épaisses, la chope aide à maintenir une température constante.
Sa prise en main est facile et franche, c’est un verre adapté à une grande variété de bières. C’est aussi et surtout le verre de l’Oktoberfest !
Le verre à Stout et Porter
Ce verre un peu particulier dans sa forme ressemble à un verre tulipe déformé, étiré et élargi au niveau du pied. C’est le verre idéal pour les Stouts et les bières brunes, dont il relève à merveille les arômes. Sa forme permet une prise en main agréable où le contact de celle-ci aide à réchauffer la boisson, puisqu’on boit les bières noires bien fraîches (autour de 10°C minimum).
Le calice
Le calice est un verre à bière qui se caractérise par une forme très spécifique. En effet, il possède une forme évasée et arrondie, avec un col large laissant la mousse retomber assez vite.
Cette particularité permet d’accéder plus rapidement à toutes les saveurs de la bière. Généralement conçus en verre, on peut aussi trouver des calices en gré, ce qui apporte une excellente résistance thermique pour obtenir une température de dégustation idéale.
En raison de sa forme unique et de sa structure robuste, on y servira plutôt des bières trappistes et d’abbaye, qui sont des bières fortes en alcool.
Le verre flute
Les verres à bière en forme de flûte sont des verres à pied relativement hauts, plus longs et plus fins que les verres à bière traditionnels. Leur forme fine et étroite permet d’accentuer la carbonatation et le pétillement de la bière. Leurs qualités esthétiques leur ont permis de devenir populaires et ils sont maintenant couramment utilisés. Ils offrent notamment une présentation élégante pour servir des bières aromatiques et légères telles que les bières blanches, les bières fruitées ou encore les Lager.
Le Nonic
Les verres à bière Nonic, originaires de Grande Bretagne, sont très plébiscités dans les pubs et les bars du monde entier. Ils se caractérisent par leur forme conique et leur légère courbure vers le haut. Les avantages d’utiliser un verre Nonic sont nombreux. D’abord, leur design permet aux barmen de pouvoir empiler les verres plus facilement et plus rapidement lorsqu’ils servent des bières. Ils offrent aussi une excellente prise en main et gardent la bière fraîche et gazeuse plus longtemps grâce à leur conception conique, qui permet une meilleure circulation de l’air autour de la bière. Autre atout indéniable : on peut l’utiliser pour servir tout type de bière.
Le verre Teku
La forme caractéristique du verre Teku s’inspire des verres traditionnels italiens. Ce verre tire son nom de ses créateurs Teo et Kuaska. Il est doté d’un bec étroit qui concentre les saveurs de la bière. La surface intérieure incurvée du haut du verre permet à la mousse de se former correctement et de retenir les arômes. La base du verre est plus épaisse pour que la bière reste stable et protégée des changements de température ou de lumière. De plus, sa prise en main ergonomique facilite son utilisation et le service. Enfin, ce verre à bière présente l’avantage d’être universel : en effet, tous les styles de bières peuvent être servis dans un verre Teku !
Et la contenance ?
Les contenances des verres à bière varient en fonction du type de verre. Les verres à bière de 25 cl et 33 cl sont plus souvent des verres à bière de type flûte, tulipe, ballon, Teku et Nonic. Les contenances de 50 cl concernent plutôt les pintes et les calices.
Les consommateurs avertis savent qu’il est important d’utiliser le bon type de verre pour obtenir le meilleur goût possible ; c’est pourquoi il est essentiel de connaître les différents types de verres existants sur le marché avant de vous lancer dans un achat.
Avec plusieurs options disponibles, il est possible d’acheter des verres à bière qui correspondent parfaitement à vos besoins et à vos goûts personnels. Pour être sûrs de ne pas vous tromper, vous pourrez trouver sur notre boutique en ligne des coffrets de verres à bières de dégustation réunissant plusieurs types de verres à bières, pour siroter vos styles de bière préférés et profiter d’une véritable expérience gustative !
