Parce que le barbecue n’est pas réservé qu’à la cuisson de la viande, Bazar Avenue vous propose une recette pour cuire votre poisson.  Les marinades attendrissent et imprègnent votre poisson de nouvelles saveurs qui seront révélées lors de la cuisson ! Essayez notre succulente recette de saumon à l’aneth.

Ingrédients:
saumon-a-laneth– 500 g de filet de saumon

– 85 ml d’huile d’olive
– 60 ml de jus de citron
– 2 cuillères à soupe d’aneth frais finement haché
– 1 cuillère à thé d’écorce de citron râpée
– Poivre, sel

Préparation:
Coupez le filet de saumon en petits morceaux. Mélangez dans un plat l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth et l’écorce de citron râpée. Poivrez et salez à votre goût. Laissez mariner les morceaux de saumon pendant 2h30. Puis cuisez-les au barbecue pendant 3 minutes.

Vous pouvez accompagner votre poisson de pommes de terre vapeur, de tagliatelles ou encore d’un peu de riz accompagné de morceaux de courgettes et de poireaux.

La sélection Bazar Avenue:

 

Assiette à poisson BBQ passion, Villeroy & Boch – 19.90€        Plat Délices, Appolia – 37.00€

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Saumon à l’aneth

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